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  1. 苦瓜對半切開, 用湯匙刮淨籽囊及木棉組織
  2. 切薄片  入滾水鍋燙熟撈起
  3. 鍋入少油 , 鹹蛋黃小火慢炒到起泡  
  4. 放入苦瓜  切丁蛋白  高湯  辣椒  香油

 

  1. 苦瓜洗淨切半  去籽   用削皮器削成薄片
  2. 用少鹽抓一下變軟出水   泡入冰礦泉水  洗去鹽分及澀水  瀝乾
  3. 醬油一大匙 少許柴魚粉   一點 醋 
  4. 先用一半調味料 拌勻苦瓜  排盤後 在淋上另一半
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    sunnyfreedom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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